Warum wir uns Zeit gelassen haben
Nach der letzten Nutzung unseres Geländes für einen Verkaufswagen haben wir uns bewusst Zeit genommen, um zu prüfen, ob und in welcher Form wir so ein Angebot künftig wieder zulassen möchten.
Uns ist wichtig, dass alles, was bei uns stattfindet, zu unserem Anspruch passt:
geordnet, hochwertig und stimmig für unsere Kunden und unser Gelände
Deshalb haben wir viele Anfragen erhalten – und uns ebenso bewusst Zeit gelassen, bevor wir eine Entscheidung getroffen haben.
Und dann kam Sarah Alwine Reichenecker
Schon beim ersten Kontakt war spürbar, dass hier ein durchdachtes Konzept dahintersteht.
Den entscheidenden Eindruck hat jedoch das persönliche Gespräch gemacht.
Sarah Alwine Reichenecker bringt genau das mit, was man heute nur noch selten findet:
- Ausbildung als Köchin
- Studium der Ökotrophologie
- Erfahrung in Gastronomie und Produktentwicklung
- Starke regionale Verwurzelung auf der Schwäbischen Alb
Eine Kombination aus Handwerk, Wissen und echter Leidenschaft fürs Kochen
Ein Konzept, das überzeugt
Mit Alwine’s Speisewagen verbindet sie Tradition und Qualität:
- Frisch gekochte Gerichte
- Regionale & saisonale Zutaten
- Wenn möglich in Bio-Qualität
- Verzicht auf Zusatzstoffe und Fertigprodukte
- Fleisch von der Albmetzgerei Failenschmid
Die Grundlage:
„Omas Küche“ – ehrlich, bodenständig und originalgetreu zubereitet
Das Angebot wird regelmäßig angepasst – orientiert an Saison, Verfügbarkeit und dem, was besonders gut ankommt.
Wann & wo Sie genießen können
mietlager4U, Siemensstraße 2, Reutlingen
Jeden Donnerstag, ca. 11:00 – 13:15 Uhr
Aktuelle Speisekarte (wird wöchentlich aktualisiert)
Hinweis zur Vorbestellung
Die Gerichte bei Alwine’s Speisewagen werden mit viel Sorgfalt und hochwertigen, frischen Zutaten vorbereitet.
Da bewusst in überschaubaren Mengen gekocht wird, empfehlen wir eine Vorbestellung.
So ist sichergestellt, dass Sie Ihr Wunschgericht erhalten.
Gleichzeitig wird darauf geachtet, verantwortungsvoll mit Lebensmitteln umzugehen und Überproduktion zu vermeiden – ganz im Sinne einer nachhaltigen Küche.
Unser Fazit
Wir haben uns diese Entscheidung bewusst gemacht.
Nicht, weil wir einfach ein zusätzliches Angebot schaffen wollten –
sondern weil uns das Gesamtkonzept überzeugt hat:
- Qualität statt Masse
- Handwerk statt Schnelllösung
- Ein Angebot, das zu uns und unserem Umfeld passt
Und genau deshalb freuen wir uns,
Alwine’s Speisewagen jeden Donnerstag bei uns begrüßen zu dürfen.